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Clafoutis alle Mele - Apple Clafoutis

'Una ricetta non ha anima. 
E’ il cuoco che deve infondere 
anima nella ricetta'
Thomas Kelle

'Pant pant' direbbe un personaggio di un fumetto, correndo in salita e così esclamo io stamani, mentre scrivo di corsa questo post al quale tengo particolarmente! Ci tengo perchè l'ho preparato a singhiozzo e non riesco mai a finirlo e a postarlo! Sono impegnata con illavoro, lo avrete immaginato, e non riesco a fotografare come vorrei, èertanto non posto! Sto cucinando come sempre e sto facendo anche esperimenti vari, ma per il momento non ho risultati soddoisfacenti da raccontarvi!
Il clafoutis di mele invece è un classico della stagione autunnale, dove la sera è quasi piacevole accendere il forno e concedersi un dolcino. Per gli amanti del Clafoutis alle Ciliegie, ricordo il link in questo post dal titolo 'Storia di una ciliegia e del Clafoutis che l'abbracciò' .
Se non conoscete il clafoutis invece, sappiate che ha la consistenza simile a quella di un budino sodo…

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